BESO

 


¡HISTORIA DEL PAN DE BESO!

Origen del pan de dulce llamado beso, una de los panes tradicionales en México.

Explicó que este pan se realizó con dos copetes de dos mantecadas, al untarle mermelada y juntar las piezas hace la forma de un beso, por eso recibe este nombre.

Este pan es un invento divertido y romántico en la panadería. Es algo así como un poema en un pan, pues este hace alusión a su nombre ya que une dos partes por medio de mermelada. Es dulce por el azúcar que le agregan, es un poco ácido debido a la mermelada que une ambas partes y, en exceso puede llegar a empalagar, al igual que los besos.

Este pan es de tipo dulce y comercial.

Es usado en todo el pais ya que muchas personas lo consumen por tener un nombre tan peculiar y su rico sabor.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

PAN DE PAISANA

Imagen
  "HISTORIA DEL PAN DE PAISANA" Pan de dulce típico de Oaxaca. Se cree que es originario de Santo Domingo Tomaltepec, localidad ubicada en la región de los Valles Centrales, donde se elabora mucho pan de yema para venta y consumo en toda la región. La masa no requiere ningún líquido para formarla, sino únicamente las yemas y el huevo entero. La masa se trabaja en recipientes de madera y se bate de forma manual hasta que adquiere el punto o consistencia que el panadero busca. Se hornea artesanalmente en hornos de adobe y ladrillo. Aunque hoy en día mucho de este pan se prepara con amasadora automática y de forma más industrial, el pan original sigue siendo muy solicitado para fechas especiales, por lo que los compradores están dispuestos a pagar su alto precio. La masa con la que se elabora lleva harina de trigo, levadura, azúcar, mantequilla, sal, agua, yemas de huevo en gran cantidad y huevo entero; en ocasiones, se agrega pulque en vez de levadura. El tamaño tradicional es ...
Leer más

BISQUETS

Imagen
                                  El bisquet son uno de los panes tradicionales en México, se le conoce como bisquets chinos o de sal, la historia gastronómica cuenta que esta receta se creó a través de los inmigrantes chinos que llegaron desde Estados Unidos, y la fueron cambiando de acuerdo a los ingredientes que conseguían y a su estilo de cocina. Son parientes directos del pan de soda y de los scones ingleses, qué con la llegada de los chinos a México, le añadieron huevo, azúcar y manteca o mantequilla, así se hicieron populares en las cafeterías de la capital del país, extendiéndose luego por toda la república, hasta convertirse en uno de los panes favoritos para la merienda o los almuerzos, acompañados de mermelada, compota de frutas, mantequilla o rellenos salados . Es un tipo de pan salado que se usa principalmente para usarlo con los desayunos. Este pan es usual en todo el pais ya que es perfec...
Leer más